FRANKS „Barbecue-Menü“

Freitag, 31. Juli 2020 ab 18:00 Uhr

Amuse Bouche

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Rosa gegrillte Scheiben vom Kalbsfilet
Thunfischcrème ∣ Wildkräuter ∣ Frittierte Kapern

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Geeistes Süppchen von gegrillter Paprika
Gegrillte Tigergarnele

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Basilikum-Limetten Sorbet ∣ Gegrillter Ananas Cube
Momentum Gin ∣ Riesling Sekt

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Black Angus Entrêcote

oder

Schottisches Lachsfilet

oder

Mediterrane Gemüsespieße

jeweils dazu

Ofenkartoffel mit Kräuterschmand ∣ Bunte Salate nach Wunsch
Krautsalat ∣ Gurkensalat ∣ Karottensalat ∣ Tomatensalat

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Gegrillte Wassermelone
Weißes Schokoladeneis ∣ Himbeersorbet ∣ Mandelhippe

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Friandises aus unserer Pâtisserie


5-Gänge-Menü 59,00 €/Person

(!) optional zuzüglich Apero und Begleitung mit 5 Weinen à 0,1l 35,00 €/Person (!)

Änderungen vorbehalten!