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Amuse Bouche Menü herbstlich 2017

FRANKS Herbstliches Amuse Bouche Menü Samstag, 23. September 2017 um 18:00 Uhr Gerauchter Büffelmozzarella │ Tomate │ Balsamico │ Basilikumsorbet Smoked Buffalo Mozzarella ∣ Tomato ∣ Balsamico ∣ Basil Sorbet ∗∗∗ Bauch vom Iberico Schwein │ Asiatische Aromen │ Grüne Bohnen Iberico Pork Belly ∣ Asian Flavors ∣ Green Beans ∗∗∗ Ceviche vom Loup de… (read more)

Amuse Bouche Menü in Arbeit

FRANKS Herbstliches Amuse Bouche Gourmet Menü Samstag, 26. September 2020 um 18:00 Uhr  Wir arbeiten noch daran! 10-Gänge-Amuse-bouche-Menü 99,00 €/Person Mit Aperitif, 10 Weinen (je 0,5 dl) und Digestif zzgl. 35,00 €/Person Änderungen vorbehalten!

Spargelkarte

FRANKS – Unsere Spargelkarte 2020 Spargelcrèmesuppe | Spargeleinlage | Croûtons 8,00 € Salat vom grünen und weißen Spargel Flusskrebse ∣ Salatherzen ∣ Ei ∣ Tomate ∣ Croûtons ∣ Grüne Sauce Vinaigrette 15,00 € Portion Stangenspargel aus dem Hessischen Ried Neue Kartoffeln | Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter 21,00 €   dazu Wiener Schnitzel „Das Original… (read more)