FRANKS – Quick Business Lunch
Wir verwöhnen Sie täglich wechselnd mit
zwei oder drei Gängen – 25,00 € oder 30,00 € –
ganz, wie es Ihre Zeit erlaubt.
13. bis 17. Februar 2023
Geflügelkraftbrühe∣Ingwer∣Gemüse-Dim Sum
oder
Bunter Jahreszeitensalat∣Feldsalatröschen∣Granatapfelkerne∣Hausdressing
✩✩✩
Montag
Mediterran gratiniertes Paillard vom Kalbsrücken
Balsamico Champignons∣Kaiserschoten∣Polenta
Dienstag
Gefüllte Maishähnchenbrust »Florentiner Art«
Madeira Jus∣Brokkoliröschen∣Parmesan∣Tagliatelle
Mittwoch
Burgunderbraten vom Rind
Karotten∣Topinambur Mousseline
Donnerstag
Entrecôte vom Jungbullen
Pfefferkruste∣Grillgemüse∣Bratkartoffeln
Freitag
Rotbarschfilet unter Kartoffel-Zucchini-Schuppen
Paprikacrème∣Kräuterkartoffeln
Vegetarisch
Hausgemachter Gemüsestrudel mit Parmesan
Zweierlei Paprikacrème∣Babyspinat∣Würztomate∣Mango
Vegan
Hausgemachte Kürbis-Falafel∣Auberginen-Hummus∣Würztomate∣Rucola∣Quinoa
✩✩✩
Mousse au Chocolat∣Himbeersorbet