FRANKS – Unser neues Quick Business Lunch
Wir verwöhnen Sie täglich wechselnd mit
zwei oder drei Gängen – 23,00 € oder 30,00 € –
ganz, wie es Ihre Zeit erlaubt.
19. bis 23. September 2022
Vegane Kürbissuppe∣Selleriestroh∣Kokos-Espuma
oder
Bunter Jahreszeitensalat∣Rucola∣Radieschen∣Hausdressing
✩✩✩
Montag
Galantine von der Freiland-Poularde
Waldpilzrahm∣Trüffelfarce∣Brokkoliröschen∣Tagliatelle
Dienstag
Geschmorte Ochsenbäckchen
Balsamico-Thymian-Jus∣Pfifferlinge
Prinzessbohnen im Speckmantel∣Süßkartoffel-Mousseline
Mittwoch
Saltimbocca vom Kalbsrücken
Pikante Tomatensauce∣Salbei∣Parmaschinken
Mediterranes Gemüse im Kartoffelkörbchen
Donnerstag
Argentinisches Rinderhuftsteak vom Grill
Kräuterbutter∣Grilltomate∣Marktgemüse∣Bratkartoffeln
Freitag
Zanderfilet „Provencale“
Zitronen-Vermouth-Schaum∣Tomatensalsa
Blattspinat mit Pinienkernen∣Trüffelrisotto
Vegetarisch
Trüffel-Tagliatelle∣Parmesan-Sauce∣Marktgemüse∣Babyspinat∣Geschmolzene Tomaten
Vegan
Kichererbsenbällchen∣Paprika-Pesto∣Marktgemüse mit Babyspinat∣Roter Quinoa
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Ofenwarmer Apfeltarte∣Vanille-Sauce