FRANKS – Unser Quick Business Lunch

Wir verwöhnen Sie täglich wechselnd mit
zwei oder drei Gängen – 23,00 € oder 30,00 € –
ganz, wie es Ihre Zeit erlaubt.

4. bis 7. Oktober 2022

Crèmesuppe vom geschmorten Hokkaido-Kürbis∣Bruschetta∣Grüner-Apfel-Espuma
oder
Bunter Jahreszeitensalat∣Feldsalatröschen∣Radieschen∣Hausdressing

✩✩✩

Montag
Tag der Deutschen Einheit
(geschlosssen)

Dienstag
Medaillons vom Duroc Schweinefilet
Waldpilzrahm∣Serranoschinken∣Strauchtomate
Brokkoliröschen∣Hausgemachte Spätzle

Mittwoch
Knusprige Entenkeule mit Schwarzbier-Honig-Glasur
Orangen-Thymian-Sauce∣Rotkraut∣Laugensemmeltaler

Donnerstag
Gegrilltes Irisches Flanksteak
Café de Paris-Butter∣Gebratene Waldpilze∣Schalotten Mediterranes Kräuter-Gemüse∣Ofenkartoffel

Freitag
Gebratenes Flußzanderfilet
Tomaten-Thymian-Topping∣Kartoffel-Trüffel-Sauce
Buntes Gemüseragout mit Blattspinat im Crêpe

Vegetarisch
Trüffel-Tagliatelle∣Parmesan-Crème∣Piccata von Marktgemüse∣Sellerie-Stroh

Vegan
Kichererbsenbällchen∣Paprika-Pesto∣Marktgemüse mit Babyspinat∣Roter Quinoa

✩✩✩

Apfelbeignets∣Zimt-Sauce∣Vanilleeis