FRANKS – Quick Business Lunch
Wir verwöhnen Sie täglich wechselnd mit
zwei oder drei Gängen – 23,00 € oder 30,00 € –
ganz, wie es Ihre Zeit erlaubt.
10. bis 14. Oktober 2022
Vegane Hokkaido-Kürbis-Suppe∣Bruschetta∣Grüner-Apfel-Espuma
oder
Bunter Jahreszeitensalat∣Feldsalatröschen∣Radieschen∣Hausdressing
✩✩✩
Montag
Duett von Schweinefilet und Königsberger Klops
Brokkoliröschen∣Gebratene Stampfkartoffel
Dienstag
Getrüffelte Maishähnchenbrust im Pancetta-Mantel
Apfel-Calvados-Sauce∣Wirsing-Kartoffel-Roulade
Mittwoch
»Piccata Milanese« vom Duroc Schwein
Mediterrane Tomatensauce∣Grillgemüse∣Spaghettini
Donnerstag
Gegrilltes, zartes Rinderhuftsteak
Portwein-Jus∣Tomaten-Mango-Salsa
Prinzessbohnen∣Kräuter-Bratkartoffeln
Freitag
Flußzanderfilet mit Kartoffelschuppen
Petersilienwurzelcrème∣Champagnerkraut∣Spinattaler
Vegetarisch
Trüffel-Fagottini∣Parmesan-Crème∣Marktgemüse∣Kürbis∣Würztomate
Vegan
Kichererbsenbällchen∣Paprika-Pesto∣Marktgemüse mit Babyspinat∣Roter Quinoa
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Ofenwarmer Birnenstrudel∣Zimt-Sauce∣Tahiti-Vanille-Eiscrème