FRANKS – Quick Business Lunch
Wir verwöhnen Sie täglich wechselnd mit
zwei oder drei Gängen – 23,00 € oder 30,00 € –
ganz, wie es Ihre Zeit erlaubt.
21. bis 25. November 2022
Rosenkohlcrèmesüppchen∣Wildschinken
oder
Bunter Jahreszeitensalat∣Feldsalatröschen∣Radieschen∣Hausdressing
✩✩✩
Montag
Filetgeschnetzeltes „Stroganoff“
Perlzwiebeln∣Rote Bete∣Brokkoli∣Kürbis-Rösti
Dienstag
Geschmorte Wildschweinkeule
Birnen-Sauce∣Rosenkohl∣Hausgemachte Spätzle
Mittwoch
Königsberger Klopse
Kapern-Sauce∣Wirsinggemüse∣Kartoffel-Mousseline
Donnerstag
Knusprige Barbarie-Entenkeule
Orangen-Confit∣Preiselbeer-Rotkohl∣Kartoffelknödel
Freitag
Auf der Haut gebratenes Flußzanderfilet
Lauch-Sauce∣Champagner-Kraut∣Schwenkkartoffeln
Vegetarisch
Trüffel-Fagottini∣Parmesan-Crème∣Marktgemüse∣Kürbis∣Würztomate
Vegan
Hausgemachte Kichererbsenbällchen∣Kürbis-Hummus∣Rote Bete
Marktgemüse mit Babyspinat∣Roter Quinoa
✩✩✩
Schokoladen-Backpflaumen-Mousse∣Punschbirne