FRANKS – Business Lunch
für den anspruchsvollen Gast mit Zeit
Pfifferling-Crèmesüppchen
Kalbsbriesröschen∣Kräuter-Espuma
9,90 €
Frischer Sommersalat mit FRANKS’ Ingwer-Shot-Dressing
Blattsalate∣Cocktailtomaten∣Granatapfelkerne∣Süßkartoffelchips
11,90 €
Carpaccio vom Faröer Lachs
Wasabi Gurke∣Safran Gel∣Salzzitroneneis
15,90 €
✩✩✩
FRANKS’ vegane »Superbowl«
Pfifferlinge∣Falafel-Grillgemüse-Spieß∣Hummus∣Bruschetta
16,90 €
Saltimbocca vom Atlantik Wolfsbarschfilet
Pesto-Tomaten∣Aubergine∣Safran-Risotto
32,90 €
Rosa gebratene Lammkrone
Minz-Pesto∣Ratatouille-Gemüse∣Polenta-Kroketten
31,90 €
In Butter gebratenes Original Wiener Schnitzel
Preiselbeeren∣Rösche Kräuter-Bratkartoffeln∣Bunter Sommersalat
29,90 €
Argentinisches Black Angus Rumpsteak
Cognac-Pfefferrahm∣Grillgemüse∣Rosmarin-Kartoffeln
32,90 €
✩✩✩
Tiroler Kaiserschmarrn∣Aprikosen-Erdbeer-Confit∣Tahiti-Vanille-Eiscreme
15,90 €
Dreierlei Sorbet-Variation
10,90 €