FRANKS – Business Lunch
für den anspruchsvollen Gast mit Zeit

Vegane Süßkartoffelsuppe
Gemüse-Wan Tan
8,50 €

Vorspeisensalat mit Feldsalatröschen
Hausdressing∣Cocktailtomaten∣Gurke∣Granatapfelkerne∣Pastinakenchips
8,50 €

Vorspeisenvariation
Wildschinken∣Gegrillter Feta∣Kürbisbällchen∣Grillgemüse∣Hummus
15,50 €

✩✩✩

Spaghetti mit Grünkohlpesto
Walnuß∣Schwarze Oliven∣Pecorino∣Schokolade
20,50 €

Gegrillte Garnele und auf der Haut gegrilltes Wolfsbarschfilet
Safransauce∣Tomate∣Blattspinat im Kräutercrêpe∣Parmesansegel
28,50 €

Geschmorte Hirschschulter
Wildjus∣Sauerkirschen∣Maronenpüree∣Wirsingkugel∣Kartoffelklöße
28,50 €

In Butter gebratenes Original Wiener Schnitzel
Preiselbeeren∣Rösche Kräuter-Bratkartoffeln∣Bunter Feldsalat
28,50 €

Argentinisches Black Angus Rumpsteak
Echalotten-Portwein-Jus∣Waldpilze∣Grillgemüse∣Ofenkartoffel
32,50 €

✩✩✩

Tiroler Kaiserschmarrn∣Hausgemachtes Apfelmus∣Tahiti-Vanille-Eiscreme
15,00 €

Dreierlei Sorbet-Variation
10,50 €

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